Le proteine a rilascio graduale sono particolari miscele di proteine di diverso tipo che l'organismo assorbe e assimila gradualmente. Lo scopo è assicurare la disponibilità proteica per un maggior periodo. I supplementi che contengono questo tipo di proteine aiutano l'organismo a non perdere la massa magra durante periodi di digiuno o durante la notte.
Le proteine muscolari possono essere sfruttate per produrre gli zuccheri tramite il processo della gluconeogenesi. Se durante la notte o periodi di digiuno il corpo ha bisogno di energia, può prodursela utilizzando la gluconeogenesi. Per non consumare le riserve di glicogeno prezioso, l'organismo ricorre agli aminoacidi dei muscoli. Questa situazione e svantaggiosa per gli atleti e bisogna evitare che ciò succeda. Possiamo raggiungere l'obiettivo assicurando una fonte alternativa di proteine. I prodotti con proteine a rilascio graduale sono supplementi che assicurano un progressivo assorbimento e garantiscono una costante e sempre disponibile fonte proteica.
Quando è utile assumere le proteine a rilascio graduale:
- Quando vogliamo aumentare la massa magra o evitare di perderla.
- Nei periodi di allenamento in palestra.
- Nei periodi di aumentato fabbisogno calorico.
- Come supporto in fasi di allenamento intenso.
