Gli aminoacidi essenziali negli sport di endurance e forza: differenze d’uso Gli aminoacidi essenziali (EAA) presenti nelle “Hydrowhey” sono sostanze particolarmente ricercate in ambito sportivo data la loro importante funzione muscolare. Gli EAA sono sostanze che l’organismo non è in grado di produrre a partire da altri nutrienti e pertanto devono essere necessariamente introdotti conRead more

Una dieta corretta e la conoscenza di cosa mangiamo è essenziale per il benessere dell’organismo e per un allenamento proficuo. Ci sono delle regole base da seguire in tema di integrazione e di alimentazione prima e durante le uscite sugli sci. Le regole base sono sempre le stesse per chi segue uno stile di vitaRead more

Al contrario di ciò che le campagne pubblicitarie dicono, non è l’apporto proteico che controlla l’aumento dei muscoli, ma piuttosto la domanda causata dall’esercizio intenso. Nessuno è mai aumentato di un solo grammo di muscoli ingerendo semplicemente proteine, l’ipertrofia avviene dopo un periodo di esercizio con i pesi. Il trucco, quindi, è di ottimizzare l’apportoRead more

L’estate è finita e ci ritroviamo qui per parlare della nostra forma fisica; se avete seguito i nostri consigli sicuramente avete portato in spiaggia un fisico niente male. Allora perché non riprendere con gli allenamenti per recuperarla e incrementarla in vista dei prossimi appuntamenti stagionali? Nel seguito troverete una tabella di supplementazione e consigli alimentariRead more

Il calcio è uno sport caratterizzato da un metabolismo energetico di tipo misto. Il lavoro cardiaco non arriva quasi mai oltre soglia anaerobica ma raramente scende sotto quella aerobica, richiedendo un particolare allenamento. Parallelamente, la sollecitazione muscolare è caratterizzata da continui cambi di velocità, di direzione e di ripartenze. Questo comporta un maggiore numero diRead more

Durante il periodo estivo, specialmente col caldo soffocante di questi giorni, molte persone cadono vittime dei fastidiosissimi CRAMPI NOTTURNI. I crampi sono dolori muscolari improvvisi e violenti causati dalla contrazione involontaria di uno o più muscoli. I soggetti più a rischio sono gli anziani, le donne in stato di gravidanza, le mamme in allattamento eRead more

In preparazione alla competizione in montagna la strategia nutrizionale è la stessa che per le granfondo in pianura, importante ricordare che il consumo calorico è maggiore. Prediligere i carboidrati, ridurre l’assunzione di fibre e assumere un quantitativo adeguato di proteine. Il giorno prima i 5 pasti (due spuntini e tre pasti normali) devono essere aRead more

L’atleta (body builder e/o model fitness), per definizione, è colui che ambisce ad aumentare la propria muscolatura ed a ridurre la propria percentuale di grasso corporeo; avere una definizione muscolare sempre più accentuata e contemporaneamente maggiore massa muscolare. La dieta per la definizione muscolare è necessaria per l’esaltazione dei dettagli muscolari che avviene ripulendo ilRead more

Durante la prima visita in ambulatorio, molto spesso mi viene rivolta questa domanda: “è meglio bere l’acqua di rubinetto o di bottiglia? E poi è meglio quella frizzante o naturale?” Non esistono acque buone o cattive. Nella stragrande maggioranza dei casi l’acqua in bottiglia non è migliore di quella di rubinetto, sia per proprietà organoletticheRead more

Le prestazioni fisiche ottimali, specialmente quelle degli atleti che si spingono sempre verso i limiti, non possono avvenire senza l’assunzione giornaliera di una miscela precisa di sostanze. Di alcune se ne ha bisogno in grandi quantità, di altre solo un apporto infinitesimale. Ma tutte devono essere presenti nella dose corretta. Di ossigeno, idrogeno, carbonio, azotoRead more

Questo week end sarà Tiliment Marathon Bike ! Gara impegnativa in cui si assegnerà anche il titolo di Campione Europeo Marathon, vediamo come affrontarla dal punto di vista nutrizionale. PERCORSO 104 KM Il sabato importante prediligere i carboidrati, ovvero l’energia che verrà utilizzata durante la gara, quindi colazione con panino con la marmellata, yogurth grecoRead more

L’arrivo della primavera porta con sé giornate che si allungano e diventano più miti, la natura che si risveglia, ma anche un bel po’ di spossatezza generale! La stanchezza primaverile, chiamata anche “sindrome da letargo” è infatti un leggero malessere dovuto al passaggio dal freddo invernale (e dai virus influenzali) al caldo e ad unaRead more

Strategia nutrizionale e consigli per affrontare al meglio la G.F. Città di Padova del 25 Marzo In preparazione alla competizione la strategia nutrizionale sia per il lungo che per il medio è la stessa, prediligere i carboidrati, ridurre l’assunzione di fibre e assumere un quantitativo adeguato di proteine. Il giorno prima i 5 pasti (dueRead more

Duathlon: corri, pedala, corri Manca poco all’italiano di Duathlon a Caorle, dove il meteo sarà un’incognita, gli avversari anche…l’alimentazione e l’integrazione invece devono essere delle certezze testate durante gli allenamenti. Allenamento e corretta alimentazione vanno di pari passo per ottenere buoni risultati nella performance, la dieta deve essere adeguata in quantitativo di calorie, carboidrati, grassiRead more

La nutrizione e l’integrazione nel periodo invernale di preparazione sono determinate dai fabbisogni individuali, tipo di allenamento e obiettivi, stato di salute, forza e potenza muscolari. La dieta durante gli allenamenti (e non solo) deve essere basata su alimenti ricchi in carboidrati come pane e pasta integrali, frutta e verdura di stagione associati a proteineRead more

La creatina fu isolata dalla carne nel 1835 dallo scienziato francese Chevreu, ma solo dopo diversi anni fu chiarito il ruolo chiave di questa sostanza nel metabolismo energetico muscolare. La creatina viene normalmente prodotta (“sintesi endogena”) da reni, fegato e pancreas. I medesimi processi chimici messi in atto dell’organismo possono essere riprodotti in laboratorio perRead more

La Glutammina è un aminoacido definito “condizionante” perché può essere sintetizzato dal nostro organismo, costituisce il 60% di tutti gli aminoacidi presenti nel muscolo e maggiormente a livello citoplasmatico con una certa predominanza nel liquido cefalorachidiano e nel sangue. Fornisce riserve energetiche cellulari ai nostri muscoli ma anche a molti altri tessuti, ha una funzioneRead more

E’ noto come lo stato di idratazione durante una gara o un allenamento incida sui risultati della performance. La disidratazione è un rischio per lo sportivo di endurance: essa riduce la performance del 2% per ogni centesimo di peso corporeo perso, carenze superiori al 7% del peso corporeo portano ad allucinazioni e a più graviRead more

I bruciagrassi sono prodotti che contengono sostanze in grado di aumentare il metabolismo. Assunti in modo corretto, seguendo una dieta adeguata accompagnata da attività fisica aerobica, diventano ancora più efficaci. Le sostanze contenute nei bruciagrassi hanno in comune la capacità di provocare un effetto simpaticomimetico, in altre parole, simulano tutto ciò che l’organismo mette inRead more

La sinefrina è una molecola che viene utilizzata per fini dimagranti  e viene ricavata dal frutto non ancora maturo di arancio amaro (Citrus aurantium). La definizione di ammina è data perché questo estratto ha un solo atomo di azoto, e simpaticomimetica perché ha come conseguenza la stimolazione del sistema nervoso. Questa molecola è un composto diRead more